ShimizuRoastの焙煎機は手作りです。

暇を見てコツコツと作り上げました。

溶接機を買って溶接の練習をしたり、大きな寸胴鍋を買って冷却層や焙煎室にしたりと頑張って作り上げました。

勿論業務用の焙煎機は高くて手が出ないのもありますが、自作なので独自の構造や機構を用いて市販にはない性能を実現出来ました。

勿論それらの工夫はよりおいしいコーヒー豆をやくための物になります。

それらの工夫はこのブログで追々紹介させて頂きます。

（企業秘密の公開？）